当社が大切にする「人財力」の価値
当社は、従業員が「とびっきりの笑顔と心からの元気」でイキイキと働くことで「いつどの店に行っても、笑顔と元気になれる」という価値をお客様に感じていただけると考えています。そんな「人財力」こそが会社の成長を支える源泉であるとともに、競争優位性かつ差別化要因であると捉え、パートナー人事制度の整備や事業部ごとのポジション別手当の導入など、「個」の育成と活躍の最大化に取り組んでいます。
今年はパートナー計727名の勤続を表彰
その一環として、このたび2026年2月から3月にかけて、当社で勤務する計727名のパートナーを対象に永年勤続表彰を実施しました。今年の表彰において、最も長く勤務されたパートナーは『焼肉きんぐ 上島店』の兼古しづ江さんでした。今年で御年75歳の兼古さんは、1996年に『しゃぶと海鮮 源氏総本店 上島店』（現在は閉店）のオープニングスタッフとして働き始めました。その後、ブランドの変遷を経て現在の『焼肉きんぐ』に至るまで多くのお客様に笑顔と元気を届け、今年で勤続30年を迎えられました。店舗で行われた表彰式では、その長年の貢献に感謝を込めて、店長から表彰書が授与されました。
30年勤続パートナーの声
焼肉きんぐ 上島店 兼古しづ江
働き始めたきっかけと続けてきた理由
いまから30年前、源氏総本店がオープニングスタッフを募集していたことがきっかけです。それまで飲食店で働いた経験はなかったのですが、人見知りな自分を変えたくて思い切ってこの世界に飛び込みました。最初は接客の仕方もわからず不安でしたが、当時の店長や社員の方が手取り足取り丁寧に教えてくれました。そして何より、一緒に切磋琢磨し合える気の合う仲間の存在があったからこそ、仕事がどんどん楽しくなり、これまでずっと続けることができたのだと思います。
仕事のやりがい
いまでは、お客様とお話する時間が一番楽しく、やりがいに感じています。ご家族連れのお子様には「たくさん食べてくださいね」と声をかけたり、学生さんには「きれいに食べてくださりありがとうございます」と、自分から積極的にコミュニケーションをとるようにしています。また、この30年間で特に印象に残っているのは、カップルで常連のお客様がご結婚され、お子様を連れてまたお店にきてくださったことです。お客様のライフスタイルが変わっても、こうして長く通い続けていただけることが何よりの幸せです。これからも、ご家族の大切な時間を笑顔で過ごしていただけるような接客をし続けたいと思っています。
これからの目標
体が動く限り、こうしてたくさんのお客様に楽しいお食事や楽しい時間を提供したいです。まわりの方たちが私を気遣っていろいろフォローしてくださるので、そのことに感謝をしながら、これからも、健康に気を付けて頑張っていきたいですね。
