【幹部候補生の挑戦】『ゆず庵』チャレンジ営業を実施！

11月4日・5日の2日間、『ゆず庵』の幹部候補生18名によるチャレンジ営業が開催されました！

今回のチャレンジ営業の目的は「幹部候補生の劇的な成長」。

そのために、『ゆず庵』は2つのテーマを掲げて挑戦をしました！

①幹部候補生が2日間店長

∟幹部候補生が「店長」として、周りをどうやって巻き込むか？にチャレンジ

②カニ販売チャレンジ🦀カニチャレ！

　∟カニしゃぶを4本（税込1,100円）を2日間限定販売！

　　カニを売るために、周りをどうやって巻き込むか？にチャレンジ

そのために幹部候補生は、9月28日にキックオフMTGを行い

10月5日には4名の店長・AMから売上獲得やリーダーシップに関する講義を受講。

当日までにチームごとに週1回のミーテイングを行いながら、準備をしてきました。

幹部候補生18名の明言と当日の様子はこちら！✨

▲爽やかな笑顔でカニを一生懸命オススメする白井さん

豊川店　渡邊未来さん

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▲カニ売りまくってます！今日はしゃぶ奉行としてカニ雑炊作りもお手伝い🦀

岡山大元店　納谷綾乃さん

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▲笑顔で130万売ると張り切っている納谷さん

市原店　中村智紀さん（真ん中）

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▲フロントにデシャップに大忙し！準備したカニしゃぶも自らオススメし、見事完売！

小山店　小谷野幹大さん（右）

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▲皆でカニ販売について「どこの卓回った？」や「あの卓いこう」など声掛け合って情報共有

名取店　佐々木瞭さん（真ん中）

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▲フロントでしっかりお客様をお出迎えとお見送り。オープンから20時までノンストップでお客様がご来店しました！

岐阜六条店　チュ ティ リエンさん

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▲いつもより大きな声でパートナーたちを引っ張っているリエンさん。カニもガンガン売っています🔥

浜松上島店　林日向さん（左）

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▲ランチは落ち着いており、パートナーにマグロの切りつけトレーニングを実施。ディナーは必死に指示出し！🔥

多摩境店　市川いおりさん

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▲ディナーまで全力で売り切ります！と気合十分の市川さん。カニもオススメしまくりました🦀

仙台富沢店　浅野杏介さん（左）

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▲「ランチから売れていて日商更新が狙えそう！」と奮闘中の浅野さん

幕張店　鈴木唯都美さん

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▲カニしゃぶ販売数1位を目指してオススメしまくる鈴木さん！

春日井店　那新博さん

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▲「カニをお客様の元へ届けます！」と意気込む那さん

安城横山店　加藤康誠さん（右）

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▲1日目はイメージ通りの営業ができず悔しい思いをした加藤さん。2日目は気持ちを切り替え、笑顔で明るくチャレンジ！

三ツ境店　熊谷理桃さん（左）

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▲新人パートナーにレジを教え、様子を見守る熊谷さん（アカデミーの吉田さんが撮影！）

博多千代店　何ショウセイさん

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▲ディナーに向けた準備をしながら、カニを売りまくるショウセイさん

豊田豊栄店　鹿又楽偉さん（左）

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▲キッチンにも入って声掛けをする鹿又さん。おせっかいマスターを中心に、巻き込み営業中！

大垣店　北川大地さん

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▲副店長に「ホールは任せてください」と宣言した北川さん！この写真はカニが出て喜んでいる瞬間✨

広島長束店　レーティニューイーさん

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▲ブロック長の小谷野さんにカニを2人前オススメするレーティさん。

こんなシーンも📷

▲仙台富沢店のパートナーが一生懸命作成したカニの被り物🦀

▲岐阜六条店が誇るインターナショナルパートナーと休憩中のリエンさん（前方真ん中）

▲仙台富沢店にヘルプに来た仙台八乙女店 副店長の福田さん！

▲水戸店から小山店にヘルプに来た、1つ先輩の上西さん！（左）気合十分🔥

▲多摩境店にヘルプに来た先輩社員の五十嵐さん（右）

店舗のパートナーや同じエリアの社員からの協力もたくさんあり、

『ゆず庵』全体が一体となったチャレンジ営業となったようです！

チャレンジ営業後は、東日本・西日本ブロックに分かれて振り返りを実施。

それぞれが決めた行動目標の明言も行いました！

抜粋して安城横山店　加藤康誠さんの明言をご紹介させていただきます。

さらに、幹部候補生の教育担当 勝吉愛さんに宛てて

幹部候補生の皆さんから寄せ書きのプレゼントも！

思いがけないサプライズプレゼントに、勝吉さんも感極まっていました。

チャレンジ営業に関わられた皆さん、本当にお疲れ様でした！

2日間を通してリーダーシップを発揮しながら周囲を巻き込み、劇的な成長を遂げた『ゆず庵』の幹部候補生。

これからの活躍も見逃せないですね！