【海外展開】『肉肉大米』が香港に初出店！

2024年10月3日（木）、『肉肉大米』香港1号店がグランドオープンしました！

物語コーポレーションにおいて、香港への出店は今回が初めてとなります。

『肉肉大米』は、2022年11月に中国・上海にて1号店を出店し、その後深圳や杭州に展開を進め、

2024年9月に北京や厦門、南京に出店。現在は16店舗を運営しており、現地で大人気のハンバーグ業態です！

実は、ハンバーグは中国市場において、あまり食文化として定着していません。

それなのに、なぜ人気なのか？

人気の理由は、中国における外食市場のニーズをしっかり捉えられていること！

　①肉をおかずにご飯を食べるという食文化

　②若い世代を中心に広がる個食文化

　③カスタマイズができる低価格で手軽かつ専門性の高いグルメを求めるニーズ

これらを踏まえて、

　①焼肉やステーキなど、成熟しつつある肉のマーケットにおいて、ハンバーグという新しい肉の食べ方を提案

　②ターゲットである若い世代が集まる人気商業施設へ戦略的に出店し、集客力の向上を図る

　③店頭でお肉を挽いて客席の目の前でハンバーグを焼き上げ、出来立てをお召し上がりいただける専門性の高さ

このような戦略によって、『肉肉大米』は大ヒットし、現地で人気を集めているのです！

このたび、香港に初進出した1号店『肉肉大米 沙田新城市店（NikuNiku Oh! Kome Shatin New Town Plaza）』から、

グランドオープン日の写真が届きましたので、どうぞご覧ください。

▲オープン初日から大人気！香港では行列ではなく、このように店前に集まる文化だそうです

▲カウンター席のシズル感が写真越しにも伝わってきますね！

▲入口には席が空くのを待っているお客様がたくさん！

『肉肉大米』のメニューは、牛100％のハンバーグのほかご飯や味噌汁、卵、副菜の

基本のセットメニューに、値段によってハンバーグの個数増量やトッピングの追加が可能です。

香港の『沙田新城市店』では、日本産の食材にこだわり、九州産の黒毛和牛とUSビーフを使用するほか、

米は東北産「にじのきらめき」を日本から玄米で取り寄せ、店内で精米して提供しています！

現地では、1号店オープンにあたって、

パートナー出身の2021年新卒入社で、元『焼肉きんぐ』勤務の高コウ 泓諾ワンロク Kevinケビンさんと

2019年キャリア入社で、元『ゆず庵』勤務の羅ラ 振宇シンウさんが研修トレーニングに尽力されました。

お二人からコメントが届いております！

高 泓諾 Kevinさん

羅 振宇さん

我々が創業からこれまでずっと引き継いできた物語人のDNAを香港で広げ、

食い物屋としての本質を忘れず、生業店魂が集まるような香港1号店を目指します。

何より常に明るく元気に結果を出したいと思います！

物語コーポレーションでは、今後も海外事業の強化を図り、中期経営計画「ビジョン2025」に掲げる

日本・海外における『業態開発型リーディングカンパニー』の実現を目指していきます！

海外事業の沿革

2011年11月　中国に現地法人・物語（上海）企業管理有限公司を設立

2012年10月　中国・上海に海外初出店（『鍋源（GUO YUAN）』）

2015年8月　『北海道 蟹の岡田屋総本店』1号店を中国・上海に出店

2018年7月　Storyteller株式会社を設立

2019年9月　『焼肉王』1号店を中国・上海に出店

2022年11月　『肉肉大米』1号店を中国・上海に出店

2023年5月　インドネシアで「PT.Prospect Moter」ならびに「兼松株式会社」と「PT.Agrapana Niaga Gemilang」に係る合弁契約の手続き完了

2023年7月　『Yakitate KALBI』1号店をインドネシア・ジャカルタに出店

2024年3月　海外事業本部を設立

2024年5月　香港に現地法人・物語香港有限公司を設立

2024年10月　香港に『肉肉大米』1号店を出店