【丸源ラーメン】熱々！冬にピッタリの「海鮮五目そば」

『丸源ラーメン』では、11月22日(水)から冬期間限定の「熟成醤油 海鮮五目そば」を販売中！

期間限定商品として発売されてから今回で３回目の販売となる人気商品！

海老とイカに豚肉、色とりどりの野菜が入った具沢山な商品です。

熟成醤油の旨味たっぷりでとろみのあるスープは、１杯ごと手鍋で調理することで熱々に仕上げた、冬にピッタリの一品です。

商品開発部『丸源ラーメン』担当の飯島さんが語る開発の背景

「熟成醤油 海鮮五目そば」は、2021年に登場し今年の販売で3年目を迎えます。

この商品はたくさんのチャレンジが詰まった商品で、

当時、単品価格としては最高価格だった890円の壁を破ったのもこの商品です。

初年度は、とろみがかったスープを再現するために今までにない「かえし」を使用。

店舗では、味がブレる・粘度がつかないなどたくさんの壁がありましたが、

販売を重ねるたびに味の再現性も上がり、今や丸源の人気期間限定商品になりました。

開発当初は、「味のマーケットが一番大きな醤油ベースにしたら売れるのではないか？」という仮説から開発をスタートさせました。

五目あんかけやサンマーメン、とろみ醤油そばなど、様々な売れる名前を考える中で、

当時のトレンドでもあった「和」要素がある名前が売れるのではということで『五目そば』となりました。

また、「五目そば」そのものは憧れや価値を感じにくいため「海鮮」というワードをプラスして

価値をプラスオンすることで誕生したのが、丸源の『熟成醤油 海鮮五目そば』です。

仕込みの手数もさることながら、「肉そば」と同じように1杯1杯手鍋で丁寧に仕上げられています。

同じ醤油でも、看板商品の「肉そば」とは味の違いが明確に分かる商品です。

ぜひぜひ寒い冬にピッタリのこの商品を、『丸源ラーメン』でご賞味ください。

「海鮮五目そば」890円(税込979円)

・販売店舗：丸源ラーメン各店

・販売期間：2023年11月22日(水)〜2024年１月21日(日)

※一部店舗ではお取り扱いのない場合があります

※販売内容は予告なく変更する場合があります

「海鮮五目そば」の魅力が詰まったサイトもぜひご覧ください♪