【黒毛牛がコースで楽しめる♪】『熟成焼肉 肉源』新グランドメニュー開始！

『熟成焼肉 肉源』の六本木店と赤坂店にて、

4月16日(火)から新グランドメニューが販売開始となります！

「凛～rin～」のコースで楽しめる「名物 焼肉十段盛り」の内容を一新！

また、アラカルトでも注文できる逸品料理が新たに追加になりました。

黒毛牛および熟成牛を一番おいしい状態でご提供したいという想いから、

部位とタレの組み合わせを厳選してリニューアルとなった「名物 焼肉十段盛り」。

「黒毛牛カルビ」「黒毛牛カイノミ」「黒毛牛中落ち」「黒毛牛ミスジ」「大とろホルモン」が追加となります。

また、逸品料理にも追加商品が登場！

「ハチノス煮込み」「いちじくバター～カルピス（株）特選バターを100％使用～」が追加され、

アラカルトでもお楽しみいただけます。

今回の新グランドメニュー担当の高橋 尚子さんにお話を聞きました！

今回のメニュー改定では下記がテーマでした。

・「黒毛牛」のラインナップを強化して“焼肉屋”としての価値をもっと上げていこう！

・アラカルト利用のお客様にも楽しんでもらえるように、逸品料理を充実させよう！

私が肉源の担当となったのは年明けからで、お肉の部位による味や食感の違いを知ることから始まりました。

今ではスーパーの精肉コーナーで見比べながら買い物をすることが日課になっていますが

品質の良いものを買うときこそ絶対に美味しくあってほしいし、買って失敗をしたくないと思うようになりました。

それはお店に来てくださるお客様もきっと同じ。確実に美味しいものを召し上がっていただきたい！

という想いから、新たな「名物 焼肉十段盛り」が生まれました。

焼肉の美味しさを引き立てる「タレ」にもこだわりが満載で、熟成醤油やワイン、生姜など18種の素材を合わせて作られています。

適度な脂身がある黒毛牛を引き立ててくれる、とても美味しいタレです！

売っていたら買いたいくらい（笑）そんな美味しさをぜひ皆さんにも味わっていただきたいです

また、『熟成焼肉 肉源』の公式アプリも新たなデザインになりました。

“ラグジュアリーなのにリーズナブルな本格焼肉店”という『肉源』のコンセプトが伝わるような洗練されたデザインに代わっています！

ぜひインストールしてみてください♪

▲会員証スタンプカードの画面。10回行くと十段盛りが完成して500円OFFに！