【9/7よりスタート！】『丸源ラーメン』の「鶏白湯 炙り鶏そば」

『丸源ラーメン』では、9月7日(木)から秋限定の「鶏白湯 炙り鶏そば」を販売開始します！

商品開発の背景を開発企画部の上田さんよりお聞きしました！

期間限定メニューの設計として、丸源ブランドイメージを壊さないように“和”の要素を取り込み、

尚且つグランドメニューに無い機能を持った商品で多利用動機を作りながら、お客様を飽きさせないよう目変わり感も訴求することを意識しています。

今回の鶏白湯炙り鶏そばは

①和の要素を持ちながら、専門性の高い商品

②グランドメニューに無い機能の商品で多利用動機獲得

③付加価値の高い商品で一段上の単価を獲得する

この要素を入れながら、飯島料理長が渾身の一杯を開発してくれました。

肉そば以外でも丸源を楽しんでいただける一品として、大きな期待が込められた商品です！

「鶏白湯 炙り鶏そば」は、国産鶏ガラを強火でじっくり煮込むことで鶏の旨味と野菜の甘さを凝縮させています。

濃厚で奥深い味わいの塩仕立てのスープに加えて、生姜の香りを楽しめる逸品に仕上げました。

食べ応えのある厚切り炙り鶏チャーシューとつくねもポイントです。

商品詳細

「鶏白湯 炙り鶏そば」890円(税込979円)

・販売店舗：丸源ラーメン各店　　※一部取り扱いのない店舗があります

・販売期間：2023年9月7日(木)〜2023年11月12日(日)

ブランドサイトはシズル感たっぷり！食べたくなっちゃいますよ～！