【9/5からスタート！】『お好み焼本舗』の韓国フェス！

『お好み焼本舗』は、9⽉5日(火)より、秋の期間限定メニュー「韓国フェス」を開始！

開発企画部の霜山さんに企画の背景を伺いました！

物語の多くの業態は郊外ロードサイド、メインターゲットはファミリーです。

お好み焼本舗も例に漏れず同様です。『焼肉きんぐ』や『ゆず庵』と大きく違うのは、10代20代のお客様の割合が大きいことです。

グランドメニューは専門性を最大限に表現し、あるべき商品がある、そしてそれらが全て美味い。

期間限定のターゲットは、少し変えて「若年層にも喜んでもらえる」要素があることによって

客層満足度を高めることができるのではと考えました。

そこで、最近の飲食店の期間限定に多い、暗い背景にネオン管という韓国メニューではなく

10代20代が好きで、最近流行りの白や木などを使った「明るい世界観を表現した韓国」のメニューにしたいと考えました。

鉄板がある『お好み焼本舗』でしか楽しむことができない、特別な韓国フェスをご堪能ください。

『お好み焼本舗』秋期間限定メニュー 一覧！

チーズタッカルビ焼そば

鶏肉や野菜、チーズなどを鉄板で炒め、甘辛いタレで味付けした韓国発祥の料理“タッカルビ”を、焼そばにしました。やみつきになる美味しさです。

シャカシャカポテト～ハニーバター味～

みんな大好きなフライドポテトの今回のフレーバーは“ハニーバター”！袋に入れてよく混ぜて、召しあがれ！

甘辛ヤンニョムたこ焼

『お好み焼本舗』で人気の“たこ焼”を、韓国風ヤンニョムソースで仕上げました。

bibigo 王マンドゥ(韓国餃子)

ぷりっぷりの韓国餃子、『bibigo』の「王マンドゥ」。目の前の鉄板で焼き上げるのも『お好み焼本舗』ならではの楽しみ方です。

うまからっ！辛ラーメンもんじゃ

韓国といえば「辛ラーメン」が思い浮かぶほど有名なラーメンが、もんじゃになりました！相性がバッチリです。

美酢×フルーツゼリー ～グレープフルーツ味～

「美酢」は 果汁をそのまま発酵させて作られた飲むお酢です。「美酢」をグレープフルーツ味の爽やかなゼリーに仕上げました。

インジョルミソフト ～黒蜜きなこ味～

“インジョルミ”は韓国で親しまれている、きなこ味の伝統的なお菓子です。お口直しにピッタリのデザートです！

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